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磷脂
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什么卵磷脂只是良好的乳化劑？
大豆磷脂是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取的產(chǎn)物，是由甘油、脂肪酸、膽堿或膽胺所組成的酯，能溶于油脂及非極性溶劑。大豆磷脂的組成成分復(fù)雜，主要含有卵磷脂(約34.2%)、腦磷脂(約19....
發(fā)布時(shí)間：2022-11-15分類：催化劑及助劑瀏覽：146評(píng)論：0
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常見的乳化的種類有哪些呢？常見的乳化的種類？
乳化劑是乳濁液的穩(wěn)定劑，是一類表面活性劑。乳化劑的作用是：當(dāng)它分散在分散質(zhì)的表面時(shí)，形成薄膜或雙電層，可使分散相帶有電荷，這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結(jié)，使形成的乳濁液比較穩(wěn)定...
發(fā)布時(shí)間：2022-09-30分類：催化劑及助劑瀏覽：223評(píng)論：0
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卵磷脂是早上吃好還是晚上吃好？吃幾顆膠囊好？
卵磷脂是形成大腦的重要原料，也是乳化劑，對(duì)脂肪吸收，神經(jīng)形成以及降低甘油三酯都有很好作用。對(duì)于什么時(shí)間吃要看具體的人群。對(duì)于膽囊切除或者膽囊有問題的人，建議隨餐服用。卵磷脂可以...
發(fā)布時(shí)間：2022-08-21分類：催化劑及助劑瀏覽：182評(píng)論：0
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