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請教一下凱里紅酸湯網(wǎng)購品牌哪個最正宗，味道最好？

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請教一下凱里紅酸湯網(wǎng)購品牌哪個最正宗，味道最好？ ?

回答：玉夢，生產(chǎn)廠：凱里經(jīng)濟開發(fā)區(qū)明洋食品廠 、味道：酸味正宗，略為偏辣
? ? ? ? ?都知道，全中國最能吃辣的有幾個大省，云、貴、川自不用說，除此之外，湖南、江西、山西等等，但貴州人更喜好酸辣，當(dāng)?shù)厝讼矚g用紅辣椒與其它食材一起發(fā)酵成酸味的酸湯底料來烹飪美食，這也是當(dāng)里苗族人的傳統(tǒng)美食，凱里的紅酸湯在《舌尖3》而被更多喜好美食的朋友知曉，玉夢牌紅酸湯在凱里乃至整個貴州都是出了名的，但當(dāng)?shù)厝艘驗楦髯缘钠珢鄄煌悦磕暧刑貏e要求的人家都會自己制作酸湯保存，而不做的人家就會買成品酸湯，根據(jù)喜愛不同，成品酸湯有很多品牌供選擇，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，網(wǎng)上*寶找一下當(dāng)?shù)氐牡昃涂梢再I到正宗的玉夢紅酸湯，
玉夢紅酸湯一般瓶裝有兩種包裝：1500g、480g，價格在16-25元之間吧

玉夢凱里紅酸湯1500g
玉夢凱里紅酸湯480g ?

其它推薦：劉胡子酸湯系列
相對于凱里紅酸湯來說，也是貴州的特色酸湯劉胡子系列，對于怕辣或少辣的朋友也是不錯的選擇

劉胡子酸湯系統(tǒng)

酸湯的幾種食用做法：
1.涼拌菜時放入一點酸湯料，酸味絕對比陳醋鮮美
2.素酸湯：將耐蒸的蔬菜瓜豆如，包心菜，長豆角這類的，洗凈放入開水中煮至9成熟，而后放入酸湯底料，再煮上幾分鐘就可以了，切記，一定要加入木姜子油哦 ?，素酸湯放涼了吃更爽口，夏天把煮好的酸湯放涼后再放放冰箱的話，解暑佳品
3.油酸湯：可以做油酸湯的主菜的有：魚、牛肉，豬腳。在鍋里放入一般炒菜時的油量，油熱后將酸湯料倒入油鍋中翻炒出味后，加入清水燒開，放在主菜至熟，放入木姜子和蔥、香菜點綴，即可。 這首菜的特點是主菜會因為酸湯的作用顯得特別的嫩滑可口


木姜子油

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