現(xiàn)代社會節(jié)奏太快，飲食吃的太差，運動做的太少，心理受的壓力太大，導致很多人經(jīng)常會出現(xiàn)情緒異常，記憶力自感明顯下降的狀況。

那么，如何改善呢？

遇到這種狀況，大部分人會借助調(diào)整飲食的方式，首先想到的就是多吃點健腦益智的食物，而在食物中，以補腦為代表的就是核桃了。

而對于題主提出的“六個核桃”核桃乳是否真的提高記憶力？”這個問題的回答，可以從六個核桃的原料核桃說起。

從營養(yǎng)學的角度講，核桃富含人體所必需的多不飽和脂肪酸，且比例合宜。含有較多的卵磷脂，含有豐富的蛋白質(zhì)，是補充蛋白質(zhì)較好的來源。富含維生素E、B族以及眾多礦物會鉀、鎂、鈣、鐵、錳等，這些營養(yǎng)素是大腦神經(jīng)系統(tǒng)所需要的物質(zhì)基礎。因此可以認為核桃是補腦的最佳食物。

目前很多的堅果也被做成產(chǎn)品，更加豐富我們的市場和生活。而作為“腦黃金”的核桃，也不例外被制作成核桃乳，比如上面問題里提到的大家耳熟能詳?shù)牧鶄€核桃品牌，這類核桃乳保存了核桃的營養(yǎng)成分，同時也方便大家攜帶和攝入，已經(jīng)逐漸成為大家日常喜歡的一款健康飲品。而核桃乳健腦益智的效果，通過近幾年來，國內(nèi)業(yè)界權威機構做的以下實驗研究中也已經(jīng)受到認可。

2014年，中國人民解放軍軍事醫(yī)學科學院衛(wèi)生學環(huán)境醫(yī)學研究所為探討核桃對腦發(fā)育及認知功能的改善作用，進行了發(fā)育期小鼠食物干預實驗。實驗結果表明：生長發(fā)育期小鼠每日補充一定劑量的六個核桃核桃乳，其自發(fā)活動能力和探究主動性明顯增強，空間學習記憶能力顯著提高。

2015年，河北醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院為探究核桃蛋白飲料改善記憶的作用，開展了六個核桃核桃乳改善記憶作用的人群實驗。實驗數(shù)據(jù)顯示：飲用六個核桃核桃蛋白飲料具有改善指向記憶、記憶商、圖像自由記憶、人像特點回憶方面的作用，即持續(xù)每天飲用六個核桃核桃蛋白飲料，具有明顯改善及提高記憶力的作用。

2017年，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所再次開展了六個核桃輔助改善記憶功能人體試食試驗。并于2018年在“核桃營養(yǎng)健康論壇”上，發(fā)布了《核桃植物蛋白飲料改善記憶人群試食試驗研究》報告，結論指出：長期堅持每天補充24克核桃對學生記憶有顯著的正向作用。

那么日常生活中，對于大家補充核桃、飲用核桃乳的健康需求，也是有一些建議的。

首先，一般來說，早晨人體代謝水平較高，所以最好的建議是是早飯前后2個小時內(nèi)來補充，吃幾顆核桃，或者直接喝一罐核桃乳，就能夠最大程度的補充核桃中蛋白質(zhì)和脂肪，而它們的作用就是補充人體能量，還有飽腹的作用，能有效地提升工作效率。

從營養(yǎng)功效來說，核桃和核桃乳因為具有一定的美容抗衰、補腦益智、保護腸胃等作用，所以對于女性來說，是公認的抗衰老物，能有效提高睡眠質(zhì)量。對于青少年學生來說，能夠提高記憶力，提高學習效率。而大量的膳食纖維、微量元素的存在，對中老年人來說，更能起到保護心腦血管、進而保護心臟，同時能夠起到有效保護腸胃健康的作用。

由此可見，以核桃為主的這些食材以及核桃乳等蛋白飲品，內(nèi)含有多種大腦需要的營養(yǎng)成分，具有改善記憶力的功效，經(jīng)常食用不僅對我們的大腦有很好的保健作用，它的各種微量元素還能對身體其他部位有益處。

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