木糖醇是一種從玉米芯、甘蔗渣等物質(zhì)中提取的、純天然的新型甜味劑和高級療用食品。其味甜，外觀呈白色結(jié)晶粉末狀，甜度相當(dāng)于蔗糖。木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量豐富。在人體缺少胰島素影響糖代謝的情況下，無需胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜被組織吸收利用，并能促進(jìn)肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并發(fā)癥病人的理想藥物;同時，本品不被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌所利用，能防止齲齒;廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域 。

果葡糖漿與木糖醇的區(qū)別是什么？

首先來說一下果葡糖漿，這是一種植物淀粉經(jīng)過水解和其他反應(yīng)形成的淀粉糖晶，說白了這就是一種食品添加劑，用來增強(qiáng)食品的甜味的東西，顧名思義，果葡糖漿的成分是果糖和葡萄糖。因為制作簡單，原材料也便宜，所以果葡糖漿的價格也很低。木糖醇為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇。木糖醇的甜度與蔗糖相當(dāng)，但熱量只有蔗糖的60%。木糖廣泛存在于各種植物中，可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，木糖醇主要由木糖的加氫還原得到，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。

標(biāo)簽：木糖醇糖漿別是