一、牛磺酸生產原料一定要食品級嗎

是的 一定要

二、牛磺酸的藥物用途

（1）強肝利膽作用：豚鼠實驗表明，牛磺酸可解除膽汁阻塞，呈利膽作用。

（2）解熱與抗炎作用：通過對中樞5-ht系統或兒茶酚胺系統的作用降低體溫

（3）降壓作用

（4）強心和抗心律失常作用

（5）降血糖作用

（6）牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌強直的作用

三、檸檬酸的生產工藝，跪求

檸檬酸生產工藝分為水果提取法，化學合成法和生物發酵法三種。

水果提取法：檸檬酸從檸檬、橘子、蘋果等檸檬酸含量較高的水果中提取。此法提取的成本較高，不利于工業化生產。

化學合成法的原料是：丙酮，二氯丙酮或乙烯酮，此法工藝復雜，成本高，安全性低。

生物發酵法：1、表面發酵法，又稱淺層發酵法，多以甜菜糖蜜為原料。工藝過程是：將原料先放入煮沸過內加入水煮沸，一次加皇血鹽和EDTA二鈉鹽煮沸滅菌，再用無菌水配成培養基液，加入適量的硫酸銨、磷酸二氫鉀作為氮源和營養鹽，將培養基液在45-50度下送入發酵室內裝入淺底的鋁盤或不銹鋼盤中，干孢子接入黑曲霉干孢，發酵，過濾掉菌絲后將發酵液中和，酸解、凈化、濃縮、結晶等后處理可得。2、固體表面發酵法：多以海藻酸鈉為載體，也有采用聚丙烯酰胺。固定化方法以后者為例，將丙烯酰胺單體（ACAM）和N,N-亞甲基雙丙烯酰胺（BIS）溶于水后與微生物細胞混合，攪拌，加入四甲基乙二胺和過硫酸鉀，室溫下放置30min，使之聚合完全，制得凝膠，將其切成3mm*3mm*3mm的小塊，用生理鹽水洗凈后作為載體進行發酵，提取，制得檸檬酸。3、深層發酵法 采用定向培養，紫外線誘變及NTG處理等的配合作用對菌株選育，使其適應以糖蜜為原料的深層發酵，并提高菌株的產酸率和轉化率，對蜜糖進行預處理、處理，后經發酵、提取等工藝過程，得到檸檬酸。

降酸一般采用碳酸鈣。

標簽：檸檬酸工藝生產