在食用菌生產中，進行熟料栽培或制作栽培種，常常用到塑料袋。下面是選擇塑料袋的根據和鑒別塑料袋的一般方法。
進行常壓蒸汽滅菌，可用聚乙烯塑料袋，厚度0.05～0.06毫米為宜。其中高壓聚乙烯塑料袋透明度高于低壓聚乙烯塑料袋，但低壓聚乙烯塑料袋的抗張強度是高壓聚乙烯塑料袋的2.2倍（厚度相同時），且低壓聚乙烯能耐120℃高溫。食用菌生產中應首選低壓聚乙烯塑料袋。
進行高壓蒸汽滅菌時，宜用聚丙烯塑料袋，厚度0.06毫米為宜。聚丙烯能耐150℃高溫，但其冬季柔韌性差，低溫時使用應小心。
聚氯乙烯塑料有毒，不到100℃就軟化，熟料栽培或制種時不能使用聚氯乙烯塑料袋。
塑料鑒別可采用簡便易行的灼燒法。取少量樣品，用鑷子夾住，點燃，仔細觀察塑料燃燒時的易燃性、火焰特征、離火后的特征、軟化拉絲現象等，即可鑒別樣品種類（表6）。

表63種常見塑料的燃燒特征
塑料名稱聚丙烯（PP）聚乙烯（PE）聚氯乙烯（PVC）燃燒狀易燃易燃難燃離火后繼續燃燒繼續燃燒熄滅火焰特點底部藍色，頂部黃色底部藍色，頂部黃色底部綠色，頂部淺綠或黃色燃燒現象熔化淌滴，膨脹，有少量黑煙熔化淌滴，無黑煙軟化，拉白絲，冒白煙燃燒氣味石油味燃燒蠟燭的氣味鹽酸樣刺激氣味

怎么證明塑料袋是有毒的

無毒的塑料袋呈乳白色或無色透明，手感潤滑；而有毒的塑料袋顏色混濁，手感較為毛糙。消費者還可以抓住塑料袋用力抖動，聲音清脆的一般無毒；聲音悶澀的則大多為有毒。此外，無毒的塑料袋易燃，且燃燒時會像蠟燭一樣滴落，并伴有蠟燭燃燒的氣味；有毒的塑料袋一般不易燃，火焰容易熄滅。
如何識別非食品用有毒塑料袋，質監人員提醒消費者，可以“一摸、二聽、三燒”對食品塑料袋做簡易測試。

一次性塑料袋有哪16種毒素

一次性塑料袋有16種毒素

據了解，目前，市面上的塑料袋可分為兩種：即無毒塑料袋和有毒塑料袋。無毒塑料袋是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的，可以用來包裝食品；有毒塑料袋如聚氯乙烯（PVC）制成的塑料袋有毒，不能做食品的包裝袋使用。現在，人們在市場上、馬路邊上購買熟食品用的大多是經營者為了壓縮成本而購買的最便宜的一次性塑料袋，它們沒有經過消毒，且表面充滿大量的滑石粉，經常使用這種塑料制品包裝直接入口的熟食品、特別是熱的食物，雖然不會引起突發性病變，但會使人體健康狀況下降，等于慢性食物“中毒”。

據健康專家介紹，一次性塑料袋含有各種病毒、細菌和致癌物，其中，滑石粉吃多了會形成鈣沉積，造成人體器官結石；在一次性塑料袋中裝入滾燙食品極其容易引發鉛中毒。再生塑料袋還含有嚴重超標的大量肉眼所無法看到的病菌和致癌物。健康專家表示，一次性塑料制品含有多種對人體有害毒素,高溫下可產生多達16種有毒物質,能滲入到食物中，不僅會損害人的肝臟和腎臟,還有可能干擾人的內分泌,造成生育能力下降以及男性雌化現象等。另外，遺棄的塑料制品如粘有污染物,會成為蚊蠅和細菌生存、繁殖的溫床,危害人體健康。

危害：一次性塑料袋嚴重污染環境

使用一次性塑料袋或發泡塑料飯盒不僅嚴重影響人們的身體健康，還對環境造成嚴重的污染。具體表現為——

1、兩百年才能腐爛。塑料袋埋在地下要經過大約兩百年的時間才能腐爛，會嚴重污染土壤；如果采取焚燒處理方式，則會產生有害煙塵和有毒氣體，長期污染環境。

2、降解塑料難降解。市場上常見的“降解塑料袋”，實際上只是在塑料原料中添加了淀粉，填埋后因為淀粉的發酵、細菌的分解，大塊塑料袋會分解成細小甚至肉眼看不見的碎片。這是一種物理降解，并沒有從根本上改變塑料產品的化學性質。

3、影響土壤的正常呼吸。塑料袋本身不是土壤和水體的基本物質之一，強行進入到土壤之后，由于它自身的不透氣性，會影響到土壤內部熱的傳遞和微生物的生長，從而改變土壤的特質。這些塑料袋經過長時間的累積，還會影響到農作物吸收養分和水分，導致農作物減產。

4、易造成動物誤食。 廢棄在地面上和水面上的塑料袋，容易被動物當做食物吞入，塑料袋在動物腸胃里消化不了，易導致動物肌體損傷和死亡。

判斷：怎樣識別有毒的塑料袋

從外觀上可以識別塑料袋是否有毒。無毒的塑料袋一般呈乳白色、半透明或無色透明，有柔韌性，手摸時有潤滑感，表面似有蠟，遇明火易燃，離火后仍能繼續燃燒，無異味；有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發黏。無毒的塑料袋比重小，當塑料袋按入水底后放開，它會很快浮出水面；有毒塑料袋則恰恰相反；如果用手抓住塑料袋一端用力抖，發出清脆聲者則無毒，聲音悶澀的則有毒。

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