紅茶菌的制作方法：

第一步：容器消毒

需要把自己準(zhǔn)備好容器進(jìn)行消毒處理，選擇的容器最好是玻璃瓶，消毒的方式可以是放在開水里面煮十分鐘，也可以是直接用消毒水來對其進(jìn)行消毒，你選擇一種自己認(rèn)為比較方便的方式消毒就可以了。

第二步：原料選擇

選擇的原料最好是一些沒有經(jīng)過處理的天然茶葉，糖嘛，最好是用白砂糖或者葡萄糖，葡萄糖的長勢會更好一些，培養(yǎng)也會更快一點(diǎn)，但是白糖做出來的口感會更好一些，你可以根據(jù)自己的實(shí)際需求來選擇一種糖。

第三步：制作母液

在開水里面加入紅茶、少量的白糖或者冰糖來調(diào)成比較稀的紅茶糖水，在略微的煮了滅掉細(xì)菌以后，就可以放在消過毒的容器里面了，冷卻到三十五度左右，然后放入適量的紅茶菌種在里面，一般來講只要有手指大小就行了，然后就是做密封處理放三到四天。

第四步：飲液培養(yǎng)

在小過度的大口瓶里面加入已經(jīng)煮開了的紅茶糖水，經(jīng)過冷卻以后放入母液在其中，放一周就能夠發(fā)酵成酸甜茶葉，這個(gè)時(shí)候就可以喝了，把茶液飲用完以后，可以把留下了的菌母繼續(xù)培養(yǎng)飲液。

第五步：菌種培養(yǎng)

其實(shí)菌種的培養(yǎng)是在母液的基礎(chǔ)上來進(jìn)行的，母液生成的菌種一般分為很多層，最下面的那層是最好的，良好的菌種也浮在液體上面，呈現(xiàn)出來的是乳白色的狀態(tài)，如果你發(fā)現(xiàn)有紅色的雜質(zhì)在里面，那么，這個(gè)就不能夠用了。

標(biāo)簽：紅茶菌母液自制