標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2023-01-16分類:無機(jī)化工瀏覽:152
用相應(yīng)的化學(xué)試劑和純水按照要求配制而成,具有相對(duì)穩(wěn)定的pH值,用于校準(zhǔn)pH計(jì) 。
?苯二甲酸氫鹽:25°C pH=4.01
?磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀:25°C pH=6.86
?硼砂: 25°C pH=9.18
小型酒精生產(chǎn)線
1、原料:玉米粉。
2、菌種:酒精酵母(Sacchoromyces formosensis)
運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌(zymomonas mobilis)
3、酶制劑:已知酶活力的α-淀粉酶制劑。
4、試劑:CaCl2,1mol/L NaOH,1mol/L HCl,原碘液,標(biāo)準(zhǔn)稀碘液,比色稀碘液,標(biāo)準(zhǔn)糊精,2%可溶性淀粉溶液(現(xiàn)用現(xiàn)配),pH 6磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液。
5、其它:10ml吸管,1000ml燒杯,100ml量筒,玻璃漏斗,天平,4.5~6 pH試紙,比色板,50ml、500ml燒杯,1ml、5ml吸管,20ml移液管,長(zhǎng)滴管,50ml、100ml、500ml量筒,15×150mm、25×200mm試管,溫度計(jì),玻璃棒,電爐,水浴鍋,康維皿,722分光光度計(jì)。
原理
玉米粉中可供發(fā)酵的物質(zhì)主要是淀粉,而釀酒酵母由于缺乏相應(yīng)的酶,所以不能直接利用淀粉進(jìn)行酒精發(fā)酵,因此必須對(duì)原料進(jìn)行預(yù)處理,通常包括蒸煮(液化)、糖化等處理。蒸煮可使淀粉糊化,并破壞細(xì)胞,形成均一的醪液,目前多數(shù)廠家開始利用α-淀粉酶的液化作用來替代蒸煮過程,這樣可大大減少能源消耗。液化后的醪液能更好地接受糖化酶的作用,并轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖,以便酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵。本實(shí)驗(yàn)要求依據(jù)前次實(shí)驗(yàn)測(cè)出的結(jié)果,按照α-淀粉酶反應(yīng)條件的要求對(duì)玉米粉原料進(jìn)行前處理。
α-淀粉酶,又稱為1,4-α-D-葡聚糖葡萄糖水解酶,廣泛存在于動(dòng)、植物和微生物體中,如麥芽或動(dòng)物的唾液、脾臟中均含有較多的α-淀粉酶,而當(dāng)今α-淀粉酶的工業(yè)化生產(chǎn)也主要是利用微生物工程菌進(jìn)行生產(chǎn)的。α-淀粉酶容易溶解于水和較稀的緩沖液中,它能夠切斷淀粉分子中的α-1,4糖苷鍵,生成糊精及少量麥芽糖或葡萄糖,從而使淀粉遇碘變藍(lán)的特異性顏色反應(yīng)逐漸消失,由此顏色反應(yīng)消失的速度即可測(cè)出該酶的活性。
發(fā)酵醪中酒精含量的測(cè)定方法很多,如常規(guī)蒸餾法、碘量滴定法、比色法及改良康維法等,本實(shí)驗(yàn)采用最后一種方法。改良康維法結(jié)合了微量擴(kuò)散法和比色法的優(yōu)點(diǎn),具有簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確等特點(diǎn),特別適合于工廠發(fā)酵液的測(cè)定要求。
本法測(cè)定時(shí)在康維皿內(nèi)圈加入重鉻酸鉀溶液,外圈內(nèi)加入發(fā)酵液。外圈邊為厚壁,當(dāng)涂以甘油涂料時(shí)可與皿蓋密接。揮發(fā)的酒精即與重鉻酸鉀反應(yīng)生成綠色的硫酸鉻(反應(yīng)方程式如下),色澤的深淺在一定范圍內(nèi)與酒精濃度成正比。因此通過測(cè)定醪液的OD值即可在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出酒精的實(shí)際濃度,即醪液中酒精的含量。
2Kr2O7+3C2H5OH+8H2SO4→3CH2COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)3+11H2O
國(guó)內(nèi)排名前10的化學(xué)玻璃儀器廠家有哪些?最好附上每個(gè)廠家的全稱和公司鏈接,謝謝
不太好說,國(guó)產(chǎn)的質(zhì)量較好的有北玻、博美、蜀牛、喬生、津玻,它們的側(cè)重點(diǎn)不同,有的只生產(chǎn)燒器,有的只生產(chǎn)量器。 玻璃儀器基本上可以分為五類:燒器(燒杯、燒瓶···)、量器(量杯、量筒···)、燈工產(chǎn)品(刻度吸管、大肚吸管···)、成套儀器(微量定氮儀、化肥定氮儀···)、瓶罐(試劑瓶、標(biāo)本瓶···)。
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