乳酸是由于運動過程中，體內葡萄糖的代謝過程中產生的中間產物。由于運動相對過度，超過了有氧運動的強度，而導致機體內產生的乳酸不能在短時間內進一步分解為水和二氧化碳，氧氣供應不足而形成無氧代謝，從而導致大量的過度產物乳酸在體內形成堆積。 乳酸堆積會引起局部肌肉的酸痛。一般產生了乳酸堆積，如果要加速乳酸的排泄，一個是持續有氧運動，促使乳酸隨著能量的代謝加速排出體外，再一個就是用熱水熏蒸(如桑拿之類的)也是可以達到加速乳酸排泄的目的。
防止乳酸堆積方法

1、運動要適量，不要過量運動。

2、不要一下就把變速比變的很大，那樣肌肉需要做的功就很大，無氧呼吸所產生的乳酸就大，所以要盡量避免過大負荷的幾率

3、把變速比放小些，用輕快的頻率來蹬踏，這樣乳酸就能被血液盡可能多的帶走，同時這也是放松和導乳酸的方法

4、騎行過程中，減少停止蹬踏的機會，因為這樣很容易造成堆積而無法及時的讓乳酸堆積減少。
但是無氧運動好處
1.降低骨質疏松的風險
無氧運動對增加肌肉的耐力和速度方面的提高貢獻很大，根據國外權威醫學雜志最新研究，其中有氧訓練對骨密度增大效果不大，而屬于無氧運動的力量訓連增加骨密度效果更好，更能有效降低骨質疏松的風險。
2.提高身體免疫力
運動過后，損傷的肌肉的修復和乳酸的代謝消耗脂肪，增大肌肉和脂肪的比率，增加肌肉新陳代謝率，提高身體免疫力。因此相比有氧運動，其“減脂”效果，并不體現在“運動時”，而是體現在“運動后”，達到即使不運動，也在“減肥”的效果。
3.降低了疾病死亡的風險
無氧運動使和肌肉收縮速度和力量均能提高，有效降低了疾病死亡的風險。日本科學最新研究發現，人的握力提高每10%，疾病風險就會降低30%，相比之下，這方面有氧運動相形見絀。
4.鍛煉肌肉
無氧運動速度過快和爆發力過猛，人體內的糖分來不及經過氧氣分解，而不得不依靠“無氧供能”。這種運動會在體內產生過多的乳酸，導致肌肉疲勞不能持久，運動后感到肌肉酸痛，呼吸急促。無氧運動是一種鍛煉肌肉讓身體變得更強壯的運動方式。
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乳酸飲料都包括什么

乳酸
名稱 乳酸

英文名 Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

別名 2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸

分子式 CH3CH(HO)COOH

物化性質 純品為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此產品中常含有10%～15%的乳酸酐。

用途 主要用于食品和醫藥工業。在食品和飲料中主要用作酸味劑和防腐劑等，醫藥方面也用于消毒防腐。乳酸的主要系列產品是乳酸鹽和乳酸酯，乳酸鈉可用于解除因腹瀉所致的脫水、糖尿病和胃炎引起的中毒，乳酸鈣有補充鈣質、固齒和助長骨骼發育的作用，乳酸酯類主要用作溶劑、增塑劑和香料的原料。

毒性防護 純品無毒。其鹽類只要不是重金屬鹽也無毒。對大鼠經口LD50為3730mg/kg。

對于人的身體來說，乳酸是疲勞物質之一，是身體在保持體溫和肌體運動而產生熱量過程中產生的廢棄物。

我們身體生存所需要的能量大部分來自于糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各個器官燃燒，產生熱量。這一過程中會產生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氫結合后生成乳酸。如果身體的能量代謝能正常進行，不會產生堆積，將被血液帶至肝臟，進一步分解為水和二氧化碳，產生熱量，疲勞就消除了。

如果運動過于劇烈或持久，或者身體分解乳酸所必需的維生素和礦物質不足，那么體內的乳酸來不及被處理，造成乳酸的堆積。乳酸過多將使呈弱堿性的體液呈酸性，影響細胞順利吸收營養和氧氣，削弱細胞的正常功能。堆積乳酸的肌肉會發生收縮，從而擠壓血管，使得血流不暢，結果造成肌肉酸痛、發冷、頭痛、頭重感等。

乳酸堆積在初期造成酸痛和倦怠，若長期置之不理，造成體質酸化，可能引起嚴重的疾病。

有些人用在假日睡懶覺來消除疲勞，這是無效的。用化學藥品也只能求得一時的緩解，而且有副作用。正確的方法是用恰當的運動，尤其是舒展運動來放松肌肉，促進血液循環，選擇均衡清淡的營養，尤其是富含維生素B族的食物，再加上高質量的睡眠，那將得到最好的效果。
乳酸(別名：α 羥基丙酸)

Lactic Acid

有消毒殺菌作用，可用于空氣消毒，每立方米用1ml，以水稀釋10倍后，置蒸發皿內加熱蒸發，緊閉門窗30分鐘。
CAS No.： 50-21-5

乳酸有兩種光學異構體，分為L型和D型，其中L型天然存在于人體之中，人體可以代謝吸收。

乳酸有很多衍生物，包括其鹽和酯，鹽類溶解度都較高，是很好的礦物元素補充劑，也是很多藥物的成分之一，其酯類由于具有天然降解的優勢，廣泛用于各種工業技術和日常生活中。

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