骨是一種特殊的結(jié)締組織，它與軟骨一起構(gòu)成人體的骨骼系統(tǒng)。骨骼是由無(wú)機(jī)質(zhì)和有機(jī)基質(zhì)構(gòu)成的一種復(fù)合材料。所以我認(rèn)為骨骼的結(jié)實(shí)不但體現(xiàn)在它有足夠的強(qiáng)度和剛度，還需要它有一定的韌度。

一般認(rèn)為骨的無(wú)機(jī)成份中有20多種無(wú)機(jī)鹽。其中鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂的含量較高，其中鈣、磷關(guān)系最為密切。而有機(jī)質(zhì)其主要成份是膠原。所以說(shuō)，要想骨骼強(qiáng)壯、結(jié)實(shí)既要補(bǔ)充鈣、磷等無(wú)機(jī)質(zhì)，還要注意補(bǔ)充膠原等有機(jī)質(zhì)。

我推薦以下幾種食物

1、牛奶 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，有“白色血液”之美譽(yù)。牛奶含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。其中牛乳含鈣1.25mg/ml，其鈣磷比例非常適當(dāng)。是人體鈣、磷等礦物質(zhì)的最佳來(lái)源。

2、海帶 海帶是一種海藻類植物。是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。海帶中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防骨痛病的作用。其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量很高。據(jù)測(cè)量其含鈣1177毫克/100克。

3、芝麻? 芝麻中含有豐富的不飽和脂肪油、蛋白質(zhì)、卵磷脂以及鈣、磷、鐵等微量元素，其鈣含量為564毫克/100克，自古就被譽(yù)為美食。

4、黃豆 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)黃豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。其含鈣量為367毫克/100克。

5、豬蹄? 豬蹄含有豐富的膠原蛋白,。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些膠原蛋白的食物，對(duì)于提高骨骼的韌性還是有一定作用的。

人體骨骼是由若干比例的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物組成的，有機(jī)物主要是蛋白質(zhì)，使骨具有一定的韌性，而無(wú)機(jī)物主要是鈣質(zhì)和磷質(zhì)使骨具有一定的硬度，當(dāng)無(wú)機(jī)物的含量比起有機(jī)物的含量更多，就會(huì)提高骨骼的硬度，但是質(zhì)地會(huì)變得更脆，容易折斷。

據(jù)此，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，想要讓骨頭長(zhǎng)結(jié)實(shí)（硬），就是要提高骨骼中無(wú)機(jī)物的量，通常是通過(guò)補(bǔ)鈣來(lái)增加這個(gè)無(wú)機(jī)物的量（藥補(bǔ)吃鈣片，食補(bǔ)喝純牛奶）。

如果是老年人，一般會(huì)患上骨質(zhì)疏松癥，但是骨質(zhì)疏松不單單只是缺鈣了，蛋白質(zhì)也缺，所以適宜吃高蛋白、富含維生素和礦物質(zhì)含量的食物，煙熏烤制、油炸、生冷類的食物要少吃，能不吃最好不要攝入。

而如果是生長(zhǎng)期的年輕人，一般不用特地補(bǔ)鈣，加強(qiáng)體育鍛煉才是硬道理，通常來(lái)說(shuō)多運(yùn)動(dòng)多曬太陽(yáng)可以刺激身體的某種功能自主生成骨骼所需的鈣質(zhì)，每日的量就足夠生長(zhǎng)期的所需，所以為了長(zhǎng)高長(zhǎng)結(jié)實(shí)而盲目大量服用鈣片是不可行的，而且年輕人鈣片吃多了反而容易引發(fā)高鈣血癥，喝純牛奶和骨頭湯（實(shí)際上骨頭湯中溶解的鈣質(zhì)并不多，就不用害怕補(bǔ)鈣補(bǔ)過(guò)頭了）還是可行的。

總之，想要自己的骨骼變結(jié)實(shí)，每日多加鍛煉多曬太陽(yáng)就足夠了，這是因?yàn)槊咳斟憻捒梢宰尮趋纼?nèi)部結(jié)構(gòu)變密實(shí)，而曬太陽(yáng)可以促使人體合成出維生素D，而維生素D可以促使鈣質(zhì)的合成。如果骨骼缺少鈣質(zhì)，也就只能是從外源中補(bǔ)充，多吃富含鈣質(zhì)的食物就是很好的方法，其中有蝦皮、純牛奶、酸奶、奶酪、雞蛋、豆腐等豆制品、堅(jiān)果、蔬菜、海產(chǎn)類食品等，其中牛奶的鈣鹽是最容易被吸收的，但是凡事都不能過(guò)量，每日喝一瓶牛奶就足夠了。

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標(biāo)簽：骨骼結(jié)實(shí)變得