你好題主，首先謝謝邀請(qǐng)。我是一名西點(diǎn)烘焙師，我來談?wù)勎覍?duì)未來烘焙市場(chǎng)的看法。

由于經(jīng)濟(jì)水平的提高，和飲食文化的變化。人們對(duì)烘焙產(chǎn)品的口味和質(zhì)量要求的不斷提高，喝下午茶和飯后的甜點(diǎn)， 都已經(jīng)讓越來越多的人們接受。所以說我認(rèn)為，烘焙市場(chǎng)的前景越來越好。

首先，總的說。烘培業(yè)已經(jīng)得到了全面的發(fā)展。不僅僅局限于一二線城市，他正與一個(gè)驚人的速度發(fā)展到三四線城市，目前不論你在哪個(gè)城市，烘培店都是隨處可見。這是因?yàn)槿藗円呀?jīng)大大接受烘培產(chǎn)品，面包，蛋糕，西點(diǎn)已經(jīng)進(jìn)入平常老百姓的家庭餐桌。作為13億的大國(guó)，烘培業(yè)發(fā)展的前景還是有很大的發(fā)展。

其次，口味變化。烘焙業(yè)的產(chǎn)品不像傳統(tǒng)的小吃產(chǎn)品變化窄，烘焙的產(chǎn)品可變化性非常大。他能利用各種食材做出各種產(chǎn)品。這也是烘培西點(diǎn)產(chǎn)品不斷發(fā)展的動(dòng)力源泉，這也大大增加了烘培業(yè)發(fā)展的潛力和寬度，使得烘培業(yè)將不斷的發(fā)展，前景會(huì)越來越好。

最后，健康方面。西點(diǎn)面包逐漸走向符合大眾的口味，回歸自然健康的品質(zhì)?，F(xiàn)在人們的要求是低糖，低脂，低油，含粗纖維的健康類食品。這方面已經(jīng)得了烘培業(yè)的重視，而且研發(fā)出很多關(guān)于這方面的產(chǎn)品，深受消費(fèi)者的喜歡，現(xiàn)在很多烘焙店里的產(chǎn)品都已經(jīng)打出之類的廣告，深受消費(fèi)者的喜愛。所以說烘培業(yè)的前景一定會(huì)越來越好。

只要抓住大的方向，走大方向的路線，按照大方向的特色走一定不會(huì)錯(cuò)，烘培業(yè)發(fā)展前景會(huì)越來越蓬勃。

以上只是我個(gè)人的意見和看法，如果有不同意見請(qǐng)?jiān)u論，我會(huì)耐心回復(fù)，謝謝。請(qǐng)關(guān)注和點(diǎn)贊！

標(biāo)簽：烘焙看待未來