蔗糖是化合物嗎？
作者：訪客發布時間：2021-07-13分類：聚合物瀏覽：164
導讀：藕粉的主要成份是淀粉（多糖），而蔗糖屬于雙糖，多糖和雙糖以及單糖（如：葡萄糖）都屬于糖類，又叫碳水化合物。區別：多糖沒有甜味而單糖和雙糖有甜味。因為多糖、雙糖在體內最終都會水解成單...
藕粉的主要成份是淀粉（多糖），而蔗糖屬于雙糖，多糖和雙糖以及單糖（如：葡萄糖）都屬于糖類，又叫碳水化合物。區別：多糖沒有甜味而單糖和雙糖有甜味。因為多糖、雙糖在體內最終都會水解成單糖＿葡萄糖，所以過量食用都會加重糖尿病的病情。
淀粉屬于單糖、二塘還是多糖？
糖類根據能水解成多少單糖來分成單二多糖，不能水解的為單糖，如葡萄糖。麥芽糖能分成兩個葡萄糖，蔗糖能分成一個葡萄糖和一個果糖，之類的是二糖。淀粉等高分子化合物是多糖。
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