骨由有機質和無機質組成。有機質主要是骨膠原纖維束和黏多糖蛋白等，構成骨的支架，賦予骨以彈性和韌性。無機質主要是堿性磷酸鈣，使骨堅硬挺實。脫鈣骨(去除無機質)仍具原骨形狀，但柔軟有彈性;煅燒骨(去除有機質)雖形狀不變，但脆而易碎。兩種成分的比例，隨年齡的增長而發生變化。幼兒時期骨的有機質和無機質各占一半，故彈性較大，柔軟，易發生變形，在外力作用下不易骨折或折而不斷，稱青枝骨折。成年人骨有機質和無機質的比例約為3：7，最為合適，因而骨具有較大的硬度和一定的彈性。老年人的骨無機質所占比例更大，脆性增加，但因激素水平下降，影響鈣、磷的吸收和沉積，骨質呈現多孔性，骨組織的總量減少，表現為骨質疏松癥，此時骨的脆性較大，易發生骨折。

骨的成分和特性有哪些

【答案】A【答案解析】試題分析：骨的成分包括有機物和無機物，所以將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機物在與鹽酸發生化學反應是能被溶解出來，會變柔軟，稱為骨的脫鈣，將魚骨用火燒，有機物能燃燒，無機物不易燃燒，會變得脆硬，為骨的煅燒。考點：本題考查的是骨的成分和物理特性。點評：此題較新穎，解答此題的關鍵是掌握骨的成分包括有機物和無機物，其物理特性表現為彈性和硬度，了解有機物能燃燒，無機鹽溶于某些酸。

標簽：成分特性哪些