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知道雞胃的消化生理特點(diǎn)是怎樣的嗎

作者:化工綜合網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2022-09-07分類:聚合物瀏覽:120


導(dǎo)讀:雞的消化系統(tǒng)包括消化管和消化腺,如喙、口腔、咽、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小腸、大腸、泄殖腔、肝臟、膽囊、胰腺等(圖3-1)。圖3-1 雞的消化系統(tǒng)1.鼻孔 2.喙 3.口腔 4.舌...

雞的消化系統(tǒng)包括消化管和消化腺,如喙、口腔、咽、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小腸、大腸、泄殖腔、肝臟、膽囊、胰腺等(圖3-1)。



圖3-1 雞的消化系統(tǒng)
1.鼻孔 2.喙 3.口腔 4.舌 5.咽 6.喉 7.嗉囊 8.鳴管 9.腺胃 10.肌胃 11.肝 12.膽囊 13.膽管、肝管 14.胰管 15.十二指腸 16.空腸 17.卵黃囊憩室 18.胰 19.回腸 20.盲腸 21.直腸 22.泄殖腔 23.肛門 24.輸卵管 25.卵巢 26.肺 27.氣管 28.食管
(1)口腔中沒有牙齒,無咀嚼能力
雞嘴沒有軟的唇部,只有呈錐形的角質(zhì)喙,用于啄食細(xì)碎飼料并能撕碎較大的食物和幼嫩的青飼料;口腔中無牙齒、軟腭和頰,因此無咀嚼功能,飲水需仰頭才能流入食管,食物在口腔內(nèi)停留時(shí)間短;舌黏膜上的味蕾數(shù)量少,味覺能力差,尋找食物主要靠視覺和嗅覺;口腔中唾液腺不發(fā)達(dá),能分泌含少量淀粉酶的酸性黏液,消化作用不大,只能起潤滑飼料便于吞咽的作用。
(2)食管上連有發(fā)達(dá)的嗉囊,可貯存、軟化飼料
雞的食管寬大且富有彈性,在胸腔連接膨大的嗉囊,末端與腺胃相通。嗉囊黏膜分泌液中不含有消化酶,因此嗉囊的功能只是貯存、濕潤和軟化飼料,并根據(jù)目的需要有節(jié)奏地把食物送進(jìn)胃內(nèi)。飼料在嗉囊內(nèi)停留3~4小時(shí)。
(3)胃分腺胃和肌胃兩部分,且功能不同
腺胃容積小但壁厚,黏膜層的腺體能分泌含有蛋白酶和鹽酸的胃液,對飼料主要起浸潤軟化作用。由于飼料在腺胃內(nèi)停留時(shí)間短,因而飼料在腺胃內(nèi)基本上不消化便進(jìn)入肌胃。肌胃是禽類特有的消化器官,由堅(jiān)厚的平滑肌束與腱膜相連組成,收縮力很強(qiáng),其內(nèi)壁表面有一層堅(jiān)韌的黃色角質(zhì)膜,并有粗糙的摩擦面,加上肌胃收縮時(shí)的壓力及肌胃內(nèi)存留的沙礫作用,能磨碎飼料,起著口腔的咀嚼作用。此時(shí),來自腺胃的蛋白酶對食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)行分解。肌胃中存留的沙礫是磨碎食物的重要介質(zhì),可以提高飼料的消化率。因此,養(yǎng)雞必須要提供足夠的沙礫。
(4)腸道分為小腸和大腸,小腸接收肝臟、胰腺分泌的消化液
雞的小腸長約180厘米,由十二指腸、空腸和回腸組成,胰腺和膽囊的輸出管都開口于十二指腸。小腸分泌淀粉酶、蛋白酶;胰腺分泌淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶,由胰腺輸出管進(jìn)入小腸;肝臟分泌的膽汁先存于膽道中,然后由膽管進(jìn)入小腸,起到中和酸性食糜和乳化脂肪作用。小腸中的食糜在這些消化液的共同作用下,將其中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸,將脂肪分解成甘油和脂肪酸,將淀粉分解成單糖,經(jīng)腸壁吸收后由血液運(yùn)至肝臟。經(jīng)肝臟的貯存、養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化、過濾血液以及解毒等作用,再把養(yǎng)分運(yùn)送至心臟,通過血液循環(huán)分配到全身組織和器官。
雞的大腸由兩條發(fā)達(dá)的盲腸和一條很短的直腸組成。盲腸主要將食糜中少量的粗纖維進(jìn)行微生物發(fā)酵分解。但小腸內(nèi)容物只有少量通過盲腸,微生物分解的能力也很有限。直腸能吸收水分和無機(jī)鹽等,其末端和泄殖腔相通。
(5)具有結(jié)構(gòu)獨(dú)特的泄殖腔
泄殖腔是直腸末端的連續(xù)部分,是盲腸、輸尿管、輸卵管(或輸精管)共同開口的空腔。因此,在雞糞表面常見有一層白色的尿酸鹽。

標(biāo)簽:消化生理特點(diǎn)


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