我國是世界第一大海鹽生產(chǎn)國,長蘆鹽場是我國最大的鹽場。其它還有蘇北沿海、臺灣西部(布袋鹽場)和海南島西部(鶯歌海鹽場)等也是良好的曬鹽場所。

渤海海域長蘆鹽場（Changluyanchang） 我國海鹽產(chǎn)量最大的鹽場，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽鹽場規(guī)模最大，年產(chǎn)鹽119萬噸。長蘆鹽場南起黃驊，北到山海關(guān)南，包括塘沽、漢沽、大沽、南堡、大清河等鹽田在內(nèi)，全長370公里，共有鹽田230多萬畝，年產(chǎn)海鹽300多萬噸，產(chǎn)量占全國海鹽總產(chǎn)量的四分之一。長蘆鹽區(qū)的開發(fā)歷史悠久。遠(yuǎn)在明朝時期，在滄縣長蘆鎮(zhèn)就設(shè)置了治理鹽課的轉(zhuǎn)運使，統(tǒng)轄河北全境的海鹽生產(chǎn)。到清代，雖然將這一機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)移至天津，但是襲用舊名，一直稱長蘆鹽區(qū)。這里海灘寬廣，泥沙布底，有利于開辟鹽田；風(fēng)多雨少，日照充足，蒸發(fā)旺盛，有利于海水濃縮；這里鹽民善于利用濕度、溫度、風(fēng)速等有利氣象要素，具有豐富的曬制海鹽經(jīng)驗。上述這些條件，都為該鹽場大規(guī)模發(fā)展制鹽業(yè)，提供了良好的基礎(chǔ)。長蘆鹽場所產(chǎn)之鹽，數(shù)量大，質(zhì)量好，顆粒均勻，色澤雪白，中外馳名。

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