無機鹽和有機鹽最大的區別就是構成它們的酸根不同。而且它們的化學性質很大一部分都決定于酸根。比如無機鹽一般都具有很強的親水性，而有機鹽則與某些非極性試劑有親和力。

無機鹽與有機鹽對應，通常指不含碳元素的鹽，但包括碳的氧化物，簡稱無機鹽。 有機鹽主要由氧元素、氫元素、碳元素組成的鹽。

有機鹽和無機鹽的區別是什么

無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，在生物細胞內一般只占鮮重的1%至1.5%，目前人體已經發現20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr、鈷Co、碘I等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。有機鹽是有機酸、生物堿適當中和生成的鹽，在有機結構上只有少數基團是離子的形態（羧基等），它們的作用在有機結構上，像藥物、維生素等，而制成鹽是為了讓難以溶于水的有機物變得易溶

無機鹽是無機酸（鹽酸、硫酸、硝酸）跟堿發生中和反應生成的鹽就叫做無機鹽。有機鹽是有機酸跟堿（羧酸）發生中和反應生成的鹽就叫做有機鹽。

標簽：無機鹽別是有機