農(nóng)產(chǎn)品滯銷是多年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的痼疾，也是農(nóng)業(yè)欠發(fā)達的標(biāo)志，同樣也是整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

很多人提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的加工業(yè)是解決這一問題的關(guān)鍵，這樣對于延長產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)產(chǎn)品附加值均具有重要的意義。比如辣椒，可以提取辣椒紅色素用于食用色素、口紅等，提取辣椒素用于生產(chǎn)藥物、植物種子包衣添加劑等。

農(nóng)產(chǎn)品包和涵蓋的范圍廣泛，從蔬菜、果樹、糧食、中藥材等的種植業(yè)，再到水產(chǎn)畜禽的養(yǎng)殖業(yè)，都有各類的加工空間。 現(xiàn)行的加工業(yè)，大家常見的有稻米加工、脫水蔬菜、腌制食品、油料加工等，從加工的廣度而言，我國加工業(yè)范圍十分豐富，而從深度而言，就過于簡單。 從未來農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展趨勢來講，應(yīng)該是一個深度開發(fā)的發(fā)展。 比如對于我們常見的沙棘而言，可以簡單地做成沙棘茶、沙棘飲品，再深入到沙棘油、有效成分的提取，再爾做成營養(yǎng)保健品、藥物等等。

目前國內(nèi)也有一些農(nóng)產(chǎn)品進入了加工市場，但就市場定位和價格而言，有很多產(chǎn)品不適合大眾消費。 未來從發(fā)展深加工的角度，個人認(rèn)為應(yīng)該從藥用價值、單一有效成分、食用色素、保健等方面加快研發(fā)能力，并能降低成本，提高利用率方面達到加工的目的，只有提升了深加工的水平與質(zhì)量，才能更好的為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，吸收農(nóng)業(yè)產(chǎn)能過剩和增加就業(yè)與出口等。

標(biāo)簽：深加工農(nóng)產(chǎn)品哪些