科技名詞定義
中文名稱：多元醇 英文名稱：polyol 定義：含有多羥基的醇。如乙二醇、甘油、山梨醇等。 所屬學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級(jí)學(xué)科）；新陳代謝（二級(jí)學(xué)科）
通式
分子中含有三個(gè)或三個(gè)以上羥基的醇類。其通式為CnH2n+2-x(OH)x(x≥3)。
性質(zhì)
大多數(shù)多元醇都具有沸點(diǎn)高，對(duì)極性物質(zhì)溶解能力強(qiáng)，毒性和揮發(fā)性小等特性的黏性液體或結(jié)晶狀固體。其沸點(diǎn)、黏度、相對(duì)密度和熔點(diǎn)等隨分子量增加而增加。
用途
甘油、三羥甲基乙烷、、木糖醇、山梨醇等多元醇可用于生產(chǎn)醇酸樹脂、清漆、聚酯樹脂、炸藥等工業(yè)品及作合成干性油、膠黏劑、增塑劑、表面活性劑的重要中間體。
主要是鄰二醇的性質(zhì)
性質(zhì)一
可被高碘酸氧化
性質(zhì)二
酸性條件下的 頻那醇重排

標(biāo)簽：多元醇什么