我國的《食品添加劑使用衛生標準》將其分為22類：（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質改良劑（14）抗結劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營養強化劑（22）其他添加劑。

乳劑有哪些應用？

乳劑是指一種或幾種液體以細小液滴的形式分散在 另一種與之不相混溶的液體中所構成的一種不均相分散 體系的乳狀制劑。前兩種一系親水性，一系親脂性，通 過加入適當的乳化劑使兩者能很好地混溶在一起，形成 油、水不分離的乳狀液體。根據水性及油性兩種液體比 例、分散形式不同，乳劑又分為水包油型（O/W，親 水型）及油包水型（W/O，親脂型)兩種。

乳劑、乳膏劑型適用于各種急性、亞急性或慢性炎 癥性皮膚病，包括皮炎濕疹類，即使伴有輕度糜爛、滲 出的創面亦可涂搽。各種瘙癢性、干燥性皮膚病的治療 亦多采用本類劑型配制的藥物。其他如市售的各種護膚 保健用品亦多以乳劑或乳骨形式供人們選購。這類劑型 使用方便，一般每天2 次可維持療效，有的長效藥 物每天一次即可。

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